बच्चों के लिए नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट गोभी के पराठे

 

नई दिल्ली: बच्चों के नाश्ते के लिए कुछ ऐसा चाहिए जो स्वादिष्ट भी हो और पोषण से भरपूर भी। गोभी के पराठे एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। यह पारंपरिक व्यंजन बच्चों को पसंद आता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है। इस बार, हम आपके लिए लाए हैं गोभी के पराठे बनाने की एक झटपट रेसिपी।

सामग्री:

• गेहूं का आटा: 2 कप

• गोभी: 1 मध्यम आकार (कद्दूकस की हुई)

• हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)

• अदरक: 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

• हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई, बच्चों के लिए वैकल्पिक)

• लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच

• अजवाइन: 1/2 चम्मच

• नमक: स्वादानुसार

• घी या तेल: पराठा सेंकने के लिए

बनाने की विधि:

1. आटा गूंधना: एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें। थोड़ा नमक और अजवाइन डालकर इसे पानी की मदद से गूंध लें। इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. गोभी का मसाला: कद्दूकस की हुई गोभी को हल्का निचोड़ लें ताकि उसका पानी निकल जाए। इसमें अदरक, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

3. पराठा बेलना: आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं। एक लोई को बेलें और उसमें गोभी का मिश्रण भरें। लोई को बंद कर दुबारा बेल लें। ध्यान रखें कि मिश्रण बाहर न निकले।

4. सेंकना: तवे को गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।

5. परोसना: पराठे को ताजा दही, अचार या मक्खन के साथ गरमा-गरम परोसें।

बच्चों को क्यों पसंद आएगा?

गोभी के पराठे का हल्का मसाला और मक्खन के साथ परोसे जाने वाला स्वाद इसे बच्चों के लिए परफेक्ट बनाता है। साथ ही, इसमें गोभी और गेहूं का मेल उनके शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करता है।

तो इस बार, बच्चों के नाश्ते में बनाएं ये स्वादिष्ट गोभी के पराठे और उनके दिन की शुरुआत करें स्वाद और सेहत के साथ।