इस तरह से बेसन के बनाए लड्डू और भगवान को लगाए भोग

त्योहारों और पूजा-पाठ के अवसर पर भगवान को भोग लगाने के लिए बेसन के लड्डू एक पारंपरिक और प्रिय मिठाई मानी जाती है। इस खास मिठाई को बनाना जितना आसान है, इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है। बेसन के लड्डू न केवल भगवान के भोग के लिए उपयुक्त होते हैं, बल्कि घर के सभी सदस्यों को भी बहुत पसंद आते हैं। आइए जानते हैं इस मिठाई को बनाने की सरल विधि।

सामग्री:

- बेसन - 2 कप

- घी - 1 कप

- पिसी हुई शक्कर - 1 कप

- इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

- काजू, बादाम और पिस्ता - 1/4 कप (बारीक कटे हुए)

- किशमिश - 1/4 कप

 विधि:

1. सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें। जब घी पिघल जाए, तो उसमें बेसन डालें और इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। इस प्रक्रिया में 15-20 मिनट का समय लग सकता है। बेसन का रंग हल्का सुनहरा और खुशबूदार हो जाए, तब समझें कि यह अच्छी तरह से भून गया है।

2. अब भुने हुए बेसन को एक थाली में निकाल लें और उसे ठंडा होने दें। जब बेसन हल्का गर्म रहे, तब इसमें पिसी हुई शक्कर और इलायची पाउडर मिलाएं।

3. इसके बाद काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश को बेसन में मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर लड्डू का मिश्रण तैयार कर लें।

4. अब अपने हाथों में थोड़ा सा मिश्रण लें और गोल-गोल लड्डू बनाएं। ध्यान दें कि लड्डू बनाने के समय मिश्रण ज्यादा ठंडा न हो, वरना लड्डू बनाना मुश्किल हो सकता है।

5. तैयार लड्डुओं को एक थाली में रखकर भगवान को भोग लगाएं। यह लड्डू भगवान को अर्पित करने के बाद परिवार के सभी सदस्यों में बांटें।

 टिप्स:

- अगर आप चाहते हैं कि लड्डू और अधिक स्वादिष्ट हों, तो आप इसमें थोड़ा सा घिसा हुआ नारियल भी मिला सकते हैं।

- शक्कर की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।

- लड्डू को ज्यादा दिनों तक ताजा रखने के लिए आप इन्हें एयरटाइट डिब्बे में रखें।

भोग लगाने का महत्व:

हिंदू धर्म में किसी भी पूजा के बाद भगवान को प्रसाद चढ़ाने की परंपरा है। ऐसा माना जाता है कि भोग लगाने से भगवान की कृपा प्राप्त होती है और घर में सुख-समृद्धि आती है। बेसन के लड्डू, विशेषकर गणेश जी और भगवान कृष्ण को भोग लगाने में बहुत प्रिय माने जाते हैं।

 निष्कर्ष:

बेसन के लड्डू न केवल त्योहारों की मिठास बढ़ाते हैं, बल्कि भगवान के भोग के लिए भी एक आदर्श मिठाई हैं। इसे बनाना सरल है और इसका स्वाद सभी को पसंद आता है। अगली बार जब भी आप किसी विशेष पूजा या त्योहार के लिए भोग लगाने का विचार करें, तो बेसन के लड्डू अवश्य बनाएं।