घर पर बनाये चॉकलेट बिस्किट से बहुत ही स्वादिष्ट केक

यदि आप चॉकलेट केक का स्वाद पसंद करते हैं, लेकिन बिना बेकिंग के झंझट के इसे जल्दी बनाना चाहते हैं, तो चॉकलेट बिस्किट से बना केक आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इस केक को बनाने के लिए केवल कुछ सामग्री की जरूरत होती है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी के दिल को जीतने के लिए काफी है। आइए जानते हैं इस केक को बनाने की आसान विधि।

 सामग्री:

- चॉकलेट बिस्किट - 2 पैकेट (किसी भी ब्रांड के)

- दूध - 1 कप

- चीनी - 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)

- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)

- चॉकलेट सिरप या मेल्टेड चॉकलेट - सजावट के लिए

- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स - 1/4 कप (सजावट के लिए)

 विधि:

1. सबसे पहले चॉकलेट बिस्किट्स को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें। इससे एक बारीक पाउडर तैयार हो जाएगा।

2. इस बिस्किट पाउडर को एक बड़े बर्तन में निकालें और इसमें बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर मिलाएं। अगर आप और भी चॉकलेटी फ्लेवर चाहते हैं, तो कोको पाउडर जरूर मिलाएं।

3. अब इस मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालते हुए इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि एक स्मूद बैटर तैयार हो जाए। अगर आप चाहें तो इसमें चीनी भी मिला सकते हैं, लेकिन अधिकतर चॉकलेट बिस्किट्स में चीनी पहले से होती है, इसलिए यह वैकल्पिक है।

4. इस बैटर को एक घी या तेल से ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें। ध्यान रखें कि टिन का आकार और बैटर की मात्रा समायोजित हो जाए।

5. अब इस केक टिन को एक प्रीहीटेड कढ़ाई में रख दें। इसके लिए कढ़ाई में पहले से थोड़ा नमक बिछा लें और इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक प्रीहीट करें। इसके बाद केक टिन को कढ़ाई में रखकर ढक दें और 30-35 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

6. केक के पक जाने के बाद इसे चाकू की सहायता से चेक करें। अगर चाकू साफ बाहर निकल आता है, तो आपका केक तैयार है। 

7. केक को ठंडा होने दें और फिर उसे टिन से बाहर निकाल लें। अब इसे चॉकलेट सिरप या मेल्टेड चॉकलेट से सजाएं। ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स छिड़कें और केक को काटकर सर्व करें।

 परोसने का तरीका:

चॉकलेट बिस्किट केक को आप अपने किसी भी खास मौके पर या बच्चों की पार्टी में परोस सकते हैं। इसे बनाने में समय कम लगता है और इसका स्वाद किसी भी बेक्ड केक से कम नहीं होता।

 टिप्स:

- आप बिस्किट की जगह चॉकलेट वेफर्स या कुकीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

- केक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें चॉकलेट चिप्स या नट्स भी मिला सकते हैं।

- अगर आपके पास ओवन है, तो आप इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

 निष्कर्ष:

चॉकलेट बिस्किट से बना यह केक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब है। इसे बनाने के लिए न ही बेकिंग का लंबा प्रोसेस चाहिए और न ही ज्यादा सामग्री। तो अगली बार जब भी आपको चॉकलेट केक का मन हो, इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को भी इसका आनंद लेने दें।