मठरी भिंडी: एक अनोखा स्वाद का मिश्रण

 

मठरी भिंडी बनाने के फायदे:

• स्वादिष्ट: मठरी भिंडी का स्वाद बेहद ही स्वादिष्ट होता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई पसंद करेगा।

• पौष्टिक: भिंडी में भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

• आसानी से बनता है: मठरी भिंडी को बनाना बहुत ही आसान है। आप इसे घर पर ही आसानी से बना सकते हैं।

• अलग स्वाद: यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपको अन्य व्यंजनों से अलग स्वाद देगा।

मठरी भिंडी बनाने की स्पेशल रेसिपी:

सामग्री:

• भिंडी - 500 ग्राम

• मठरी - 1 कप

• प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)

• टमाटर - 2 (बारीक कटा हुआ)

• हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

• धनिया पत्ती - 1/2 कप (बारीक कटी हुई)

• हींग - 1 चुटकी

• जीरा - 1 चम्मच

• धनिया पाउडर - 1 चम्मच

• हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

• गरम मसाला - 1/4 चम्मच

• नमक - स्वादानुसार

• तेल - तलने के लिए

विधि:

1. भिंडी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।

3. जीरा चटकने के बाद प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर भून लें।

4. अब इसमें हींग, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

5. भिंडी डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।

6. अब इसमें मठरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

7. धनिया पत्ती डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें।

8. आपकी मठरी भिंडी तैयार है।

नोट: आप अपनी पसंद के अनुसार इस रेसिपी में कुछ बदलाव भी कर सकते हैं।

निष्कर्ष:

मठरी भिंडी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके परिवार को जरूर पसंद आएगा। तो आज ही इस रेसिपी को आजमाएं और मठरी भिंडी का लाजवाब स्वाद लें।

अतिरिक्त सुझाव:

• आप मठरी भिंडी को दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

• आप इस व्यंजन को चावल या रोटी के साथ भी खा सकते हैं।

• आप मठरी भिंडी को फ्रिज में रखकर 2-3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।