हेल्दी बिस्कुट बनाने की शानदार रेसिपी: स्वाद और स्वास्थ्य का बेहतरीन संयोजन

नई दिल्ली: हेल्दी बिस्कुट का नाम सुनते ही मन में स्वाद और सेहत का मिश्रण आता है। यदि आप अपने स्नैक्स को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। आज हम साझा कर रहे हैं एक आसान और स्वादिष्ट हेल्दी बिस्कुट बनाने की रेसिपी, जो न केवल आपके टेस्ट बड्स को खुशी देगी बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी फायदा पहुंचाएगी।

 सामग्री:

- ओट्स – 1 कप (धुले हुए)

- अलसी के बीज – 2 चमच (पिसे हुए)

- मंडुआ का आटा – 1/2 कप

- नारियल का आटा – 1/4 कप

- बादाम का पाउडर – 1/4 कप

- मलाई (क्रीम) – 2 चमच

- मेपल सिरप या हनी – 1/4 कप

- नारियल का तेल – 2 चमच

- नमक – 1/4 चमच

- बेकिंग पाउडर – 1/2 चमच

- वैनिला एसेंस – 1/2 चमच

- किशमिश या नट्स – 1/4 कप (सजावट के लिए)

 विधि:

1. ओवन को प्रीहीट करें: अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछा लें।

2. सूखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े बाउल में ओट्स, मंडुआ का आटा, नारियल का आटा, बादाम का पाउडर, बेकिंग पाउडर, और नमक को अच्छी तरह मिला लें।

3. गीली सामग्री तैयार करें: एक छोटे बाउल में मलाई, मेपल सिरप (या हनी), नारियल का तेल, और वैनिला एसेंस को अच्छी तरह मिलाएं।

4. मिश्रण तैयार करें: गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को एक साथ लाने के लिए हल्के हाथों से गूंध लें। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगे, तो थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं।

5. बिस्कुट का आकार दें: मिश्रण से छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें हल्के से दबाकर फ्लैट बिस्कुट का आकार दें। बिस्कुट को बेकिंग ट्रे पर रखें। आप चाहें तो बिस्कुट पर किशमिश या नट्स डाल सकते हैं।

6. बेकिंग: बिस्कुट को प्रीहीटेड ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और क्रिस्पी न हो जाएं।

7. ठंडा करें: बेक होने के बाद, बिस्कुट को ओवन से बाहर निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।

 सर्विंग और स्टोरेज:

इन हेल्दी बिस्कुट को नाश्ते में या चाय के साथ आनंद लें। आप इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं ताकि ये लंबे समय तक ताजे बने रहें।

यह रेसिपी न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगी बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाएगी। इन हेल्दी बिस्कुट्स को ट्राई करें और अपने परिवार को भी इसके स्वाद का आनंद लेने का मौका दें।