मछली फ्राई बनाने की बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

मछली फ्राई एक ऐसा व्यंजन है जो हर किसी के दिल को छू सकता है। खासतौर पर अगर इसे सही तरीके से तैयार किया जाए, तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यहाँ एक बेहद स्वादिष्ट मछली फ्राई बनाने की रेसिपी प्रस्तुत की जा रही है जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं।

सामग्री:

- मछली (बास, रोहू, या कोई भी पसंदीदा) - 500 ग्राम

- नींबू का रस - 2 टेबल स्पून

- हल्दी पाउडर - 1 टी स्पून

- लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून

- धनिया पाउडर - 1 टी स्पून

- गरम मसाला - 1/2 टी स्पून

- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबल स्पून

- नमक - स्वाद अनुसार

- तेल - तलने के लिए

- हरी धनिया - सजाने के लिए

विधी:

1. मछली की तैयारी: सबसे पहले, मछली को अच्छे से धो लें और उसे टुकड़ों में काट लें। फिर, नींबू का रस, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। मछली को इस मसाले में 30 मिनट के लिए मेरिनेट करने के लिए छोड़ दें ताकि मसाले अच्छे से समा जाएँ।

2. तेल गरम करें: एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर, एक-एक करके मछली के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। 

3. तलने के बाद: मछली के टुकड़ों को किचन पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए। 

4. सजावट: तैयार मछली फ्राई को हरी धनिया से सजाएँ और गरमागरम सर्व करें। आप इसे नींबू की फांकों और प्याज के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

नोट: आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को बदल सकते हैं या कुछ अतिरिक्त मसाले भी डाल सकते हैं।

मछली फ्राई की यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे तैयार करने में भी बहुत समय नहीं लगता। इसे बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं। उम्मीद है कि यह रेसिपी आपके खाने का आनंद दोगुना कर देगी। 

स्वादिष्ट मछली फ्राई का आनंद लें!