कप केक बनाने की रेसिपी: हर मौके पर मिठास का खास अनुभव

नई दिल्ली – मीठे और स्वादिष्ट केक (Cupcake) अब आपके घर पर भी आसानी से तैयार हो सकते हैं। ये छोटे-छोटे केक न केवल देखने में सुंदर लगते हैं, बल्कि इनका स्वाद भी लाजवाब होता है। चाहे आप किसी पार्टी की तैयारी कर रहे हों या बस कुछ मीठा खाने का मन हो, कप केक एक बेहतरीन विकल्प है। यहां हम प्रस्तुत कर रहे हैं कप केक बनाने की एक सरल और शानदार रेसिपी, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।

सामग्री:

- 1 कप मैदा (आटा)

- 1/2 कप चीनी

- 1/4 कप बटर (नरम किया हुआ)

- 1/2 कप दूध

- 1 अंडा

- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर

- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा

- 1/4 टीस्पून वनीला एसेंस

- एक चुटकी नमक

विधि:

1. तैयारी करें: सबसे पहले, ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। कपकेक ट्रे में कपकेक के पेपर कप लगाएं।

2. सुखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छे से छान लें। 

3. गीली सामग्री तैयार करें: एक अलग बर्तन में बटर और चीनी को अच्छे से मिक्स करें जब तक यह क्रीमी और हल्का न हो जाए। फिर इसमें अंडा डालें और अच्छी तरह से मिला लें। 

4. दूध और वनीला एसेंस डालें: अब दूध और वनीला एसेंस डालें और अच्छे से मिलाएं। 

5. मिश्रण तैयार करें: गीली सामग्री को सुखी सामग्री में डालें और हल्के हाथ से मिलाएं जब तक कि मिश्रण एकसमान न हो जाए। 

6. बेकिंग: तैयार मिश्रण को कपकेक के पेपर कप में डालें। ध्यान दें कि कप केक के कप में मिश्रण को 2/3 तक ही भरें। 

7. बेक करें: ओवन में ट्रे को रखें और 18-20 मिनट तक बेक करें। कपकेक का पकना जांचने के लिए एक टूथपिक का उपयोग करें। अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो कपकेक तैयार हैं।

8. ठंडा करें और सजावट करें: बेक होने के बाद, कपकेक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। आप चाहें तो कपकेक को चॉकलेट गनाश, क्रीम या फ्रोस्टिंग से सजा सकते हैं।

सुझाव: कपकेक को आप विभिन्न फ्लेवर और टॉपिंग्स के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं। वनीला, चॉकलेट, या बटरस्कॉच फ्लेवर की फ्रोस्टिंग कपकेक को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।

कपकेक की यह रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों के बीच एक मीठा और खास अनुभव लाएगी। इन छोटे-छोटे केक को बनाना आसान है और इनका स्वाद निश्चित रूप से सबको पसंद आएगा।