ब्रेड का स्वादिस्ट केक बनाने की रेसिपी

नई दिल्ली: केक का नाम सुनते ही हर किसी के चेहरे पर खुशी आ जाती है। आमतौर पर केक को मैदा और अंडों से बनाया जाता है, लेकिन अगर आपके पास केक बनाने की सामग्री नहीं है, तो कोई चिंता की बात नहीं है। आप साधारण ब्रेड से भी एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। यह रेसिपी न केवल आसान है, बल्कि झटपट तैयार हो जाती है। आइए जानते हैं ब्रेड का स्वादिष्ट केक बनाने की सरल विधि।

 आवश्यक सामग्री:

- ब्रेड स्लाइस - 8-10 (ताजे या बचे हुए)

- दूध - 1 कप

- चीनी - 1/2 कप (स्वादानुसार)

- कोको पाउडर - 2 टेबलस्पून (इच्छानुसार)

- वैनिला एसेंस - 1 टीस्पून

- बेकिंग पाउडर - 1/2 टीस्पून

- सूखे मेवे - 2-3 टेबलस्पून (काजू, बादाम, किशमिश आदि, बारीक कटे हुए)

- मक्खन या घी - 2 टेबलस्पून (थाली या मोल्ड को चिकना करने के लिए)

 बनाने की विधि:

1. ब्रेड की तैयारी: सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर हटा दें और ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। इन टुकड़ों को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें ताकि एक ब्रेड का चूरा तैयार हो जाए।

2. केक का घोल तैयार करना: एक बड़े बाउल में पिसी हुई ब्रेड डालें। अब इसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर चीनी, कोको पाउडर, वैनिला एसेंस, और बेकिंग पाउडर डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह फेंटें। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा हो जाए, तो उसमें थोड़ा और दूध डाल सकते हैं। अंत में सूखे मेवे मिलाकर घोल को तैयार करें।

3. केक बेक करना: एक केक मोल्ड या थाली को मक्खन या घी से अच्छी तरह चिकना कर लें। तैयार केक का घोल इस मोल्ड में डालें और मोल्ड को हल्के से टैप करें ताकि घोल समान रूप से फैल जाए।

- ओवन में बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। मोल्ड को ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें। बेक होने के बाद, केक के बीच में एक टूथपिक डालकर चेक करें। अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाती है, तो केक तैयार है।

   - कढ़ाई में बेकिंग: अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो कढ़ाई में नमक या रेत की एक परत बिछाकर उसे 10 मिनट के लिए गरम करें। फिर मोल्ड को कढ़ाई में रखें और ढककर धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक बेक करें। बीच-बीच में चेक करते रहें।

4. केक ठंडा करना: केक के पकने के बाद उसे मोल्ड से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद केक को अपनी पसंद के आकार में काटें।

5. परोसना: ब्रेड से बना यह स्वादिष्ट केक तैयार है। इसे चाय या कॉफी के साथ परोसें और घरवालों के साथ इस आसान और टेस्टी केक का आनंद लें।

टिप्स:

- केक को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें चॉकलेट चिप्स या कोई अन्य फ्लेवर भी डाल सकते हैं।

- अगर आप केक को और भी स्पॉन्जी बनाना चाहते हैं, तो घोल में थोड़ा सा दही मिला सकते हैं।

ब्रेड से बना यह केक उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, जो बिना ज्यादा मेहनत के एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं। खासकर बच्चों के लिए यह एक परफेक्ट ट्रीट है, जिसे वे बार-बार खाना पसंद करेंगे।