दूध से बनाएं जेली: आसान रेसिपी जो बच्चे से बूढ़े सभी को बना देगी दीवाना

  

नई दिल्ली: मिठाइयों का शौक सभी को होता है, लेकिन जब बात आसान और स्वादिष्ट डेजर्ट की हो, तो दूध से बनी जेली एक बेहतरीन विकल्प साबित होती है। दूध से बनी जेली न केवल बनाने में आसान होती है, बल्कि इसका स्वाद भी सभी उम्र के लोगों को बहुत पसंद आता है। यह खासतौर पर बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी को आकर्षित करने वाली डेजर्ट है। आइए जानते हैं दूध से जेली बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी।

 आवश्यक सामग्री:

- दूध - 1 कप

- चीनी - 1/2 कप (स्वादानुसार)

- जिलेटिन - 1 टेबलस्पून

- पानी - 1/4 कप (जिलेटिन को भिगोने के लिए)

- वनीला एसेंस - 1/2 टीस्पून (इच्छानुसार)

- फ्रूट्स (जैसे स्ट्रॉबेरी, कीवी, या अंगूर) - सजावट के लिए

 बनाने की विधि:

1. जिलेटिन को तैयार करना:

   सबसे पहले जिलेटिन को 1/4 कप पानी में डालकर 5-10 मिनट के लिए भिगो दें। जिलेटिन के फूलने के बाद उसे हल्के से गर्म कर के पिघला लें। 

2. दूध को उबालना:

   एक पैन में दूध डालें और उसमें चीनी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। दूध को उबालें और चीनी को पूरी तरह से घुलने दें। 

3. जिलेटिन मिलाना:

   जब दूध उबाल जाए और चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तब इसमें पिघला हुआ जिलेटिन डालें। अच्छे से मिला लें ताकि जिलेटिन दूध में पूरी तरह से समा जाए। 

4. वनीला एसेंस डालना:

   यदि आप वनीला एसेंस का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे दूध में डालें और अच्छे से मिला लें।

5. जेली को सेट करना:

   तैयार मिश्रण को एक जेली mold या किसी भी गिलास में डालें। मिश्रण को अच्छे से सेट होने के लिए 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। 

6. सजावट और परोसना:

   जेली के पूरी तरह सेट होने के बाद, इसे निकालें और ऊपर से अपनी पसंद के फल (जैसे स्ट्रॉबेरी, कीवी, या अंगूर) से सजाएं। अब आपकी स्वादिष्ट और खूबसूरत दूध की जेली तैयार है। 

टिप्स:

- आप जेली को रंगीन और और भी आकर्षक बनाने के लिए विभिन्न रंगों की जेली को एक साथ भी बना सकते हैं।

- अगर आप चाहते हैं कि जेली अधिक मलाईदार बने, तो आप दूध की जगह क्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

दूध से बनी जेली एक ऐसी डेजर्ट है जो हर किसी को अपनी मिठास और सादगी से प्रभावित कर देती है। यह विशेष रूप से बच्चों के लिए एक बेहतरीन ट्रीट है और साथ ही बड़े भी इसका आनंद लेते हैं। इस आसान रेसिपी को अपने घर पर ट्राई करें और परिवार के सभी सदस्यों को इस स्वादिष्ट डेजर्ट का आनंद दें।