प्रॉन टिक्का मसाला रेसिपी: झटपट और स्वादिष्ट

 

नई दिल्ली, 1 अगस्त 2024 – अगर आप भारतीय खाने के शौकीन हैं और खासकर समुद्री भोजन के प्रेमी हैं, तो "प्रॉन टिक्का मसाला" आपके लिए एक आदर्श विकल्प हो सकता है। यह डिश न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। आइए जानते हैं इस खास रेसिपी के बारे में।

सामग्री:

- 500 ग्राम प्रॉन (झींगे), छीलकर और साफ करके

- 200 ग्राम दही

- 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट

- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर

- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर

- 1/2 टेबलस्पून गरम मसाला

- 1/2 टेबलस्पून जीरा पाउडर

- 1/2 टेबलस्पून कसूरी मेथी

- 2 टेबलस्पून नींबू का रस

- 2 टेबलस्पून तेल

- नमक स्वाद अनुसार

- हरी धनिया और प्याज सजाने के लिए

विधी:

1. प्रॉन तैयार करना:

   एक बड़े बर्तन में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, नींबू का रस और नमक डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें।

2. प्रॉन को मैरीनेट करें:

प्रॉन को तैयार किए हुए मसाले में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि प्रॉन पूरी तरह से मसाले से ढक जाएं। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए फ्रिज में रखें।

3. प्रॉन टिक्का बनाना:

एक पैन में तेल गरम करें। मैरीनेट किए हुए प्रॉन को पैन में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। यह प्रक्रिया लगभग 5-7 मिनट ले सकती है।

4. सर्विंग:

तैयार प्रॉन टिक्का मसाला को हरी धनिया और प्याज से सजा कर गर्मागर्म सर्व करें। इसे नान, रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं।

स्वाद और लाभ:

प्रॉन टिक्का मसाला का स्वाद लाजवाब होता है। इसमें इस्तेमाल किए गए मसाले और दही प्रॉन के स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं। यह डिश प्रोटीन से भरपूर होती है और इसका नियमित सेवन शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।

इस रेसिपी को अपनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को एक बेहतरीन और स्वादिष्ट भोजन का अनुभव दे सकते हैं। आशा है कि यह रेसिपी आपके खाने के अनुभव को और भी बेहतर बनाएगी।