सोया चंक्स बनाने की नई और आसान रेसिपी

नई दिल्ली, 8 अगस्त 2024: भारतीय भोजन में सोया बड़ी एक प्रिय और पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है। लेकिन कई बार इसे बनाना थोड़ा मुश्किल लग सकता है। अब हम आपको एक नई और आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप सोया बड़ी को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

सामग्री:

- सोया चंक्स – 1 कप

- चावल – 1 कप

- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चमच

- हरा धनिया – 2 चमच (बारीक कटा हुआ)

- पनीर – 100 ग्राम (कसा हुआ)

- हल्दी पाउडर – 1/2 चमच

- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चमच

- नमक – स्वाद अनुसार

- तेल – तलने के लिए

विधि:

1. सोया चंक्स को उबालें: सबसे पहले सोया चंक्स को उबालें। इसे उबालने के बाद अच्छे से पानी छान लें और छानने के बाद इसे हल्का ठंडा कर लें।

2. चावल को पकाएं: चावल को अच्छे से धोकर उबालें और पका लें।

3. मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बर्तन में उबले हुए सोया चंक्स और पकाए हुए चावल को डालें। इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, कसा हुआ पनीर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।

4. बड़ी बनाएं: अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनाएं। अगर मिश्रण बहुत सूखा हो तो थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं।

5. तलने का तरीका: एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तैयार की गई बड़ों को गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें। 

6. सर्विंग: सोया बड़ी को गरमागरम चटनी या दही के साथ परोसें।

यह रेसिपी ना केवल आसान है, बल्कि यह पोषण से भरपूर भी है। सोया चंक्स प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, और चावल व पनीर इस रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बना देते हैं। 

आप इस नई रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार व दोस्तों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन का आनंद दें।