दही वाला सैंडविच बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी

आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में झटपट बनने वाली और स्वादिष्ट रेसिपीज़ की मांग बढ़ गई है। अगर आप भी कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए और साथ ही हेल्दी भी हो, तो दही वाला सैंडविच आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह सैंडविच न केवल बनाने में आसान है, बल्कि खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने की विधि।

सामग्री:

- 8 ब्रेड स्लाइस (ब्राउन या व्हाइट)

- 1 कप गाढ़ा दही (हंग कर्ड)

- 1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)

- 1 खीरा (कद्दूकस किया हुआ)

- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 1/2 चम्मच चाट मसाला

- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर

- नमक स्वादानुसार

- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

- मक्खन या घी (ब्रेड पर लगाने के लिए)

विधि:

1. भरावन तैयार करना:

   - सबसे पहले गाढ़े दही को एक बड़े बाउल में डालें।

   - इसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर, खीरा, बारीक कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, और हरी मिर्च डालें।

   - अब इसमें काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर और नमक डालें।

   - सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं ताकि एक गाढ़ा और क्रीमी मिश्रण तैयार हो जाए।

   - अंत में हरा धनिया डालकर इसे और भी ताज़गी भरा बना दें।

2. सैंडविच बनाना:

   - ब्रेड के स्लाइस पर हल्का मक्खन या घी लगाएं।

   - एक ब्रेड स्लाइस पर तैयार दही मिश्रण को समान रूप से फैलाएं।

   - दूसरे ब्रेड स्लाइस को इसके ऊपर रखकर हल्के हाथों से दबाएं।

   - अगर आप इसे टोस्ट करना चाहते हैं तो तवे पर या सैंडविच मेकर में टोस्ट कर लें, वरना इसे ऐसे ही परोस सकते हैं।

3. परोसने के लिए:

   - दही वाला सैंडविच को त्रिकोण या चौकोर आकार में काटकर गरमा-गरम परोसें।

   - इसे आप चाय या कॉफी के साथ नाश्ते में सर्व कर सकते हैं।

   - इसके साथ धनिया पुदीना की चटनी या टमाटर की सॉस भी दी जा सकती है।

विशेष टिप्स:

- अगर आप इसे और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो ब्राउन ब्रेड का उपयोग करें।

- आप इसमें उबले हुए आलू या उबले हुए मक्के के दाने भी मिला सकते हैं।

दही वाला सैंडविच बच्चों और बड़ों, दोनों के लिए एक परफेक्ट स्नैक है। यह रेसिपी इतनी आसान और झटपट है कि इसे आप कभी भी बना सकते हैं, चाहे सुबह के नाश्ते में हो या शाम की चाय के साथ। एक बार इसे ज़रूर ट्राई करें और अपने घरवालों को इस लाजवाब डिश का मज़ा दिलाएं।