कॉर्न पकोड़ा बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी

 

नई दिल्ली: अगर आप स्वादिष्ट और कुरकुरी स्नैक की तलाश में हैं, तो कॉर्न पकोड़ा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि खाने में भी लाजवाब होता है। तो चलिए जानते हैं कॉर्न पकोड़ा बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी।

सामग्री:

- स्वीट कॉर्न – 1 कप (उबला हुआ)

- बेसन – 1 कप

- बारीक कटी हुई हरी मिर्च – 1

- बारीक कटी हुई हरी धनिया – 2 टेबल स्पून

- बारीक कटी हुई अदरक – 1 टेबल स्पून

- चाट मसाला – 1 टीस्पून

- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून

- हल्दी पाउडर – 1/4 टीस्पून

- अजवाइन – 1/2 टीस्पून

- नमक – स्वाद अनुसार

- पानी – जरूरत अनुसार

- तेल – तलने के लिए

विधि:

1. बेसन का घोल तैयार करें: एक बड़े बर्तन में बेसन छान लें। इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, अजवाइन और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें।

2. कॉर्न और मसाले मिलाएं: उबले हुए स्वीट कॉर्न, हरी मिर्च, हरी धनिया और अदरक को बेसन के घोल में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्री बेसन के घोल में कोट हो जाएं।

3. पकोड़े तलें: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गरम हो जाए, तो चम्मच की मदद से छोटे-छोटे पकोड़े डालें। पकोड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। 

4. पकोड़े निकालें और छानें: पकोड़ों को तेल से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।

5. परोसें: गरम-गरम कॉर्न पकोड़े को हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ परोसें।

इस आसान रेसिपी के साथ आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक का आनंद दे सकते हैं। तो आज ही इसे बनाएं और अपने स्वाद को बढ़ाएं!