ब्रेड की स्वादिष्ट मिठाई बनाने की एक आसान रेसिपी

खाना पकाने में जब बात मिठाई की आती है, तो अक्सर पारंपरिक और ताजे सामग्री के उपयोग की बात होती है। लेकिन कभी-कभी साधारण सामग्री से भी लाजवाब मिठाई बनाई जा सकती है। आज हम एक ऐसी मिठाई की रेसिपी शेयर कर रहे हैं, जो ब्रेड से बनाई जाती है और बनाने में भी बेहद आसान है। ब्रेड की इस स्वादिष्ट मिठाई का नाम है "ब्रेड पुडिंग"। यह मिठाई अपनी सादगी और स्वाद के कारण हर घर में पसंद की जाती है। आइए जानते हैं इस लाजवाब मिठाई को बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री:

- 6-8 स्लाइस ब्रेड (बिना क्रस्ट के)

- 2 कप दूध

- 1/2 कप चीनी

- 2 अंडे

- 1/2 कप क्रीम

- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

- 1/2 कप किशमिश (वैकल्पिक)

- 1/4 कप बादाम (कटे हुए, वैकल्पिक)

- 1/4 कप नारियल (कसा हुआ, वैकल्पिक)

- 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

- 1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर (वैकल्पिक)

- मक्खन (साच को ग्रीस करने के लिए)

विधि:

1. ब्रेड को तैयार करना: ब्रेड स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काट लें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और इसमें ब्रेड के टुकड़े रखें।

2. दूध और चीनी मिलाना: एक पैन में दूध और चीनी डालें। मध्यम आँच पर गर्म करें और चीनी पूरी तरह से घुलने तक पकाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

3. अंडे और क्रीम का मिश्रण: एक बाउल में अंडे और क्रीम डालकर अच्छे से फेंटें। इसमें वनीला एसेंस, दालचीनी पाउडर, और जायफल पाउडर डालें। इस मिश्रण को दूध में डालकर अच्छे से मिला लें।

4. ब्रेड के साथ मिश्रण मिलाना: अब इस मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर डालें। ब्रेड को अच्छे से भीगने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। आप चाहें तो इसमें किशमिश, बादाम और नारियल भी डाल सकते हैं।

5. बेकिंग: बेकिंग डिश को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें। पुडिंग तब तैयार होती है जब इसका ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा हो जाए और एक चाकू डालने पर साफ बाहर आए।

6. ठंडा करना और परोसना: ब्रेड पुडिंग को ओवन से निकालकर ठंडा होने दें। इसे हल्का गरम या पूरी तरह से ठंडा करके परोसें। आप चाहें तो इसे आइसक्रीम, कस्टर्ड या एक चुटकी दालचीनी पाउडर के साथ भी परोस सकते हैं।

परोसने का तरीका:

ब्रेड पुडिंग एक बेहद स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे आप किसी भी खास मौके पर या सिर्फ एक मीठे स्नैक के रूप में बना सकते हैं। इसकी सादगी और स्वाद इसे हर किसी का पसंदीदा बना देता है। यह मिठाई बनाने में भी बहुत आसान है और इसके लिए आपको विशेष सामग्री की भी आवश्यकता नहीं होती। तो अगली बार जब आप कुछ मीठा बनाने का सोचें, तो इस आसान और स्वादिष्ट ब्रेड पुडिंग रेसिपी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर दें।