आमलेट बनाने की आसान रेसिपी: सुबह की शुरुआत को बनाएं खास

सुबह का नाश्ता अक्सर जल्दी-जल्दी तैयार करने वाले व्यंजनों का समय होता है, और आमलेट इस मामले में एक बेहतरीन विकल्प है। इसका स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वाद न केवल आपके दिन की शुरुआत को ऊर्जा से भर देता है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। यहाँ प्रस्तुत है आमलेट बनाने की एक साधारण और आसान रेसिपी, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।

सामग्री:

- अंडे: 3

- हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)

- टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ)

- प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)

- शिमला मिर्च: 1/2 (बारीक कटी हुई)

- धनिया पाउडर: 1/2 टी-स्पून

- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 टी-स्पून

- नमक: स्वादानुसार

- काली मिर्च पाउडर: 1/4 टी-स्पून

- तेल या मक्खन: 1-2 टेबल स्पून

- हरा धनिया: 1 टेबल स्पून (कटा हुआ, वैकल्पिक)

विधि:

1. अंडे तैयार करना: सबसे पहले, एक बर्तन में अंडे को तोड़ें और अच्छे से फेंट लें। इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं।

2. सब्जियाँ तैयार करना: एक पैन में तेल या मक्खन गरम करें। इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, और शिमला मिर्च डालें। सब्जियों को कुछ मिनटों तक भूनें, जब तक वे नरम न हो जाएं।

3. आमलेट बनाना: भुनी हुई सब्जियों को अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं। पैन में थोड़ा और तेल या मक्खन डालें और इसे गरम करें। अब, अंडे का मिश्रण पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं। 

4. पका करना: आमलेट को मध्यम आंच पर पकाएं। एक तरफ से पक जाने पर, जब आमलेट की सतह पर बुलबुले बन जाएं और किनारे से ढीला होने लगे, तब इसे पलट दें। दूसरी तरफ भी अच्छी तरह से पकाएं।

5. सर्व करना: पकने के बाद, आमलेट को पैन से निकालें और प्लेट में रखें। ऊपर से हरा धनिया छिड़कें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। इसे गरमागर्म सर्व करें।

आमलेट की यह आसान रेसिपी आपके सुबह को न केवल ताजगी और ऊर्जा से भर देती है, बल्कि आपके नाश्ते को भी स्वादिष्ट बना देती है। इसे ब्रेड या पराठे के साथ सर्व करें और अपने दिन की शुरुआत को खास बनाएं।