भरवां तोरई की स्वादिष्ट रेसिपी: घर पर ही बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन

 

भरवां तोरई एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो अपने अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है। अगर आप भी घर पर भरवां तोरई बनाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही स्वादिष्ट भरवां तोरई बना सकते हैं।

सामग्री:

तोरई – 2-3

प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

अदरक – 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)

धनिया पत्ती – 1/2 कप (बारीक कटी हुई)

गरम मसाला – 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

तेल – तलने के लिए

विधि:

तोरई को तैयार करें: तोरई को धोकर बीच से काट लें। बीज निकालकर तोरई को खोखला कर लें।

भरवन तैयार करें: एक पैन में तेल गरम करें। प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

मसाले डालें: इसमें गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

धनिया पत्ती डालें: अंत में धनिया पत्ती डालकर मिलाएं।

तोरई को भरें: तैयार भरण को तोरई में भर दें।

तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और भरवां तोरई को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

गरमागरम सर्व करें: भरवां तोरई को गरमागरम दही या चावल के साथ सर्व करें।