घर पर बिना तंदूर के भी बनाएं स्वादिष्ट तंदूरी रोटी!

 

तंदूरी रोटी, अपने अनोखे स्वाद और क्रिस्पी टेक्सचर के लिए जानी जाती है। अक्सर लोगो को यह लगता है कि तंदूरी रोटी सिर्फ तंदूर में ही बन सकती है, लेकिन ऐसा बिलकुल नहीं है। आज हम आपके लिए घर पर बिना तंदूर के भी तंदूरी रोटी बनाने की दो आसान रेसिपी लेकर आए हैं।

तवा पर तंदूरी रोटी बनाने की विधि:

सामग्री:

2 कप गेहूं का आटा

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/4 कप दही

1/4 कप पानी

2 बड़े चम्मच तेल

विधि:

एक बाउल में आटा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

धीरे-धीरे दही और पानी मिलाते हुए नरम आटा गूंथ लें।

आटे को तेल से ग्रीस करके 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

अब एक तवे को गैस पर गरम करें।

आटे से छोटे-छोटे लोई निकालकर पतली रोटियां बेल लें।

रोटी को गरम तवे पर रखें और हल्का सा सुनहरा होने तक सेकें।

अब रोटी को गैस की सीधी आंच पर 10-15 सेकेंड के लिए फुलाएं, जब तक कि उस पर काले धब्बे न पड़ जाएं।

तैयार है आपकी गरमागरम तंदूरी रोटी!