मिल्क केक बनाने की दो स्वादिष्ट रेसिपी

 

यहाँ मिल्क केक बनाने की दो स्वादिष्ट रेसिपी हैं:

1-यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसमें केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

10 कप (2 लीटर) दूध

⅛ छोटा चम्मच फिटकरी

3/5 कप (150 ग्राम) चीनी

2 बड़े चम्मच घी + ग्रीसिंग के लिए

2 बड़े चम्मच लिक्विड ग्लूकोज

विधि:

एक बड़े, मोटे तले वाले नॉन-स्टिक कढ़ाई में दूध को तेज आंच पर उबाल लें।

फिटकरी और चीनी डालें, और लगातार चलाते हुए पकाते रहें जब तक कि दूध गाढ़ा और दानेदार न हो जाए।

एक स्टील के कटोरे को घी से चिकना करें।

दूध के मिश्रण में लिक्विड ग्लूकोज और घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को ग्रीस किए हुए कटोरे में डालें और हल्के से टैप करें।

कटोरे को एल्युमिनियम फॉइल से ढककर ठंडा होने के लिए रख दें।

केक को कटोरे से निकालें, चौकोर टुकड़ों में काटें, एक सर्विंग प्लेट पर सजाएं और तुरंत परोसें।