बेसन के बिस्कुट: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता

 

बेसन के बिस्कुट ना सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहतमंद भी। ये घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं।

सामग्री:

1 कप बेसन

1/2 कप घी

1/4 कप चीनी

1/2 चम्मच इलायची पाउडर

1/4 चम्मच सोडा

थोड़ा सा पानी (आवश्यकतानुसार)

विधि:

एक बड़े बर्तन में बेसन, घी, चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब इसमें सोडा डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा आटा गूंथ लें।

आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

अब आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें और उन्हें चपाती की तरह बेल लें।

बेले हुए बिस्कुट को गरम तवे पर कम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें।

तैयार बिस्कुट को ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।